domenica 19 dicembre 2010

E’ Gabriele Foschi il gran tavoliere 2010

Nel tardo pomeriggio di una domenica dal sapore natalizio è stato assegnato al noto ed appassionato cultore dell’enogastronomia locale la targa di Gran Tavoliere 2010, riconoscimento giunto alla terza edizione ed assegnato dall’Associazione Le Tavole Cremasche a chi promuove la cucina locale.
Dopo Fabio Pozzali e Luca Bandirali, che lo hanno preceduto nelle prime due edizioni , Gabriele Foschi, da sempre amico dei Tavolieri, ha ritirato il premio dalle mani di Carlo Alberto Vailati, presidente dell’associazione che da tempo svolge un’importante opera di promozione dei piatti tipici della cucina locale. “Foschi è stato premiato perché per tutti noi tavolieri è uno stimolo a migliorare sempre la cucina del territorio” ha affermato Vailati.


Ritirando la targa Foschi ha voluto ringraziare gli amici delle Tavole Cremasche con i quali ha condiviso molti momenti di un lavoro che si concretizza a tavola.