-Il concorso è riservato a tutti coloro che hanno le “mani in pasta con l'uva”;
-Le bertoline dovranno essere consegnate, in Piazza Duomo, entro le ore 12.00 di domenica 9 settembre, allo stand della Festa della Bertolina;
-La valutazione sarà effettuata, a partire dalle ore 16.00 con una giuria composta per 60% da Giavaldi Angelo, Isabella Radaelli, Nuvola Paseggini, Emilio Guerini e 2 turisti “per caso” (turisti in visita alla città) e per il 40% dai musicisti dell'Associazione Il Trillo;
I punteggi saranno rilasciati in base a: presentazione - forma - gusto;
La premiazione avverrà alle 17.30 presso la stand della festa della Bertolina;
premio speciale per giovani pasticceri under 30.
