fagiolini dall'occhio con le cotenne

Anche se le temperature in questi giorni sono ancora clementi (e non invogliano tanto ai cibi calorici tipici dell'inverno padano), da questo fine settimana a Pizzighettone, per il venticinquesimo anno aprono le cucine per preparare il piatto tipico pizzighettonese delle solennità dei Defunti: i Fasulin de l’òc cun le cudeghe.