tortello dolce

L'estate per noi cremaschi non è solo umido, zanzare, tempo dilatato e giornate infinite, è anche tempo di tortelli. Da inizio giugno è un susseguirsi di feste e sagre che promuovono il tortello dolce, ma per chi rimane a casa nella settimana di ferragosto, l'appuntamento atteso è quello che si svolge a Crema, in piazza Tortello (durante tutto l'anno è piazza Aldo Moro) con Tortelli & Tortelli. Sei giorni dedicati al piatto la cui ricetta risale verso il fine del 1800, con cucine aperte sia a pranzo che a cena. Da segnalare le visite guidate - prenotazione obbligatoria al 328 2774065, costo € 5 - al centro storico di Crema realizzate dallo storico dell’arte e guida turistica autorizzata Gabriele Cavallini durante i giorni della manifestazione a partire dalle 18.00. Avranno durata di circa 1 ora e c'è la possibilità di richederle anche in lingua inglese. Sabato - a partire dalle 21.30 - si svolgerà una visita guidata in versione notturna dal titolo Crema Illuminata, e domenica alle ore 18.30 la presentazione del libro scritto da Isabella Radaelli, coautrice insieme ad Annalisa Andreini Tutti i segreti del tortello cremasco. Non c’è la zucca!