polentAnffas

Da domani sera torna a Crema PolentAnffas, una manifestazione gastronomico-musicale organizzata dall'Anffas. In un tendone chiuso e riscaldato, per sette sere in programma ottima cucina e altrettanta buona musica. Il piatto da gustare è sicuramente la polenta (anche taragna), e non solo: zola, salamelle, coppa alla griglia, croste di grana, funghi trifolati, porchetta, ragù, cipolle stufate, stinco, pesì, merluzzo, salsiccia, lumache, patatine fritte, stracotto d'asino, custine co i virs, e, naturamente l'immancabile torta bertolina.